Osserva il tuo espresso: perché uno specchio per l’estrazione fa la differenza
C’è qualcosa di profondamente appagante nel guardare un espresso prendere forma.
Compaiono le prime gocce, il flusso si definisce e, per qualche secondo, puoi vedere il risultato di tutto ciò che hai fatto prima: macinatura, dose, distribuzione, pressatura e pressione applicata.
Lo specchio orientabile Flair ti offre una visione chiara dell’estrazione mentre prepari il caffè, così puoi goderti il processo e imparare allo stesso tempo.
Un piccolo accessorio che fa una grande differenza.
Quando usi un portafiltro senza fondo, la parte inferiore del filtro può rivelarti molto.
Un flusso regolare e uniforme è solitamente un buon segno della preparazione del pannello. Se l’estrazione è disomogenea, parte troppo rapidamente da un lato o produce spruzzi inattesi, potrebbe essere necessario correggere qualcosa.
Uno specchio per l’estrazione ti aiuta a cogliere questi piccoli dettagli in tempo reale.
In questo modo è più facile:
- monitorare il flusso dell’espresso
- migliorare la preparazione del pannello di caffè
- individuare canalizzazioni o estrazioni non uniformi
- ottenere risultati più costanti da un espresso all’altro
In altre parole, lo specchio non serve soltanto a rendere l’espresso bello da guardare: ti aiuta a capire cosa sta succedendo.
Magnetico, regolabile e facile da posizionare
Una delle qualità più piacevoli dello specchio Flair è la sua semplicità.
Si fissa magneticamente e può essere orientato esattamente dove serve.
Con un dischetto magnetico è compatibile con Flair, PRO, Signature, Classic, NEO e altre macchine per espresso.
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