Behalte deinen Espresso im Blick: Warum ein Bezugsspiegel sinnvoll ist
Es hat etwas besonders Befriedigendes, einem Espresso beim Entstehen zuzusehen.
Die ersten Tropfen erscheinen, ein Strahl bildet sich, und für ein paar Sekunden siehst du das Ergebnis deiner Vorbereitung: Mahlgrad, Dosis, Verteilung, Tampen und den Druck, den du ausübst.
Der verstellbare Flair Bezugsspiegel gibt dir während der Zubereitung freie Sicht auf die Extraktion. So kannst du den Vorgang genießen und gleichzeitig daraus lernen.
Ein kleines Zubehörteil mit großer Wirkung.
Wenn du mit einem bodenlosen Siebträger arbeitest, verrät dir die Unterseite des Siebs eine ganze Menge.
Ein ruhiger, gleichmäßiger Fluss ist meist ein Zeichen für eine gute Puck-Vorbereitung. Läuft die Extraktion ungleichmäßig, startet sie auf einer Seite zu schnell oder spritzt es plötzlich, lohnt sich eine Anpassung.
Ein Bezugsspiegel hilft dir, solche kleinen Details in Echtzeit wahrzunehmen.
Damit kannst du leichter:
- den Fluss deines Espressos beobachten
- deine Puck-Vorbereitung verbessern
- Channeling oder ungleichmäßige Extraktion erkennen
- von Bezug zu Bezug gleichmäßigere Ergebnisse erzielen
Der Spiegel lässt deinen Espresso also nicht nur schön aussehen — er hilft dir auch zu verstehen, was gerade passiert.
Magnetisch, verstellbar und einfach zu positionieren
Besonders angenehm am Flair Bezugsspiegel ist seine unkomplizierte Handhabung.
Er haftet magnetisch und lässt sich genau dort ausrichten, wo du ihn brauchst.
Mit einem magnetischen Befestigungsplättchen ist er mit Flair, PRO, Signature, Classic, NEO und anderen Espressomaschinen kompatibel.
Hier findest du den Flair Bezugsspiegel:
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